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Costco超级便宜,但它带来的美式食物浪费太可怕
 
2019-09-11 05:40 未知   宿迁新闻中心
 

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8月27日,美国超市在上海开业,之后便持续刷屏。其火爆程度让人惊叹,卖场被魔都人民堵得水泄不通。

除了凑热闹以外,“便宜、大件”才是Costco最致命的吸引力,让人觉得不买上几件商品都亏了似的。但Costco的背后,也隐藏着一种与中国传统截然不同的消费模式。

Costco上海开业a当天的盛况,因人流量巨大还不得不提前关门谢客

Costco是美国最大的连锁会员制仓储超市,中文名为好市多。其主打的就是实惠,定价会低于其他超市。

那什么是仓储超市?对美国人而言,Costco这类超市就是一个囤货圣地。

如果你没去Costco,可能很难想象有些食物居然能这么大份。一袋面包36个、一提猪肋排十几块,就连买个大蒜都要论斤称,很多日用品更是成箱起卖。所以很多网友也调侃,Costco是XXXXXL超市,基本与单身人士几乎无缘。

但这类超市,却在美国很吃得开。美国地广人稀,隔一段时间人们就会开车去超市进行大采购。而他们逛一次超市,就能买齐一个美国大家庭一个星期的用量了。不像在中国,大多数家庭都是在下班路上顺便到农贸市场,吃多少就买多少。

所以对于Costco的入驻中国,很多人并不看好其未来的发展,怀疑它会水土不服。毕竟在中国,尤其是南方大妈去菜市场时连葱都是按根买的。 

另外,我们还需要警惕的是,尽管一次性、大量地购入商品价格是便宜一些。但疯狂囤粮,实难称得上节俭。

暂且不谈很容易买到非计划内的商品,购入大分量的食物也极易造成浪费。如果没能在计划时间内吃完,食物囤积在家里冰箱必然要面临不新鲜和变质的问题。于是,这些没来得及吃的食物,最终都会被扔进垃圾桶,无法发挥其价值。

美国家庭每隔一段时间,就需要清理冰箱里堆积成山的食物,快则一星期,慢则一个月。扔完食物后,他们会再次去超市买一堆新鲜的食物把冰箱塞满。

吃不完扔,扔完再买,买完又扔,周而复始。在这种情况下,美国也成了世界上最大的食物浪费大国。

一项研究显示,在2007年到2014年期间,美国人每天浪费食物就达13万6千公吨,相当于略多于1200万公顷农田的收成。如果以每人为单位换算下来,一个美国人平均每天就能浪费掉近一斤的食物。

造成这种巨大浪费的一个主要原因,是美国的食品的价格便宜。另外,这种巨大浪费,亦源于全国上下对食品品质的痴迷。

除了要求水果和蔬菜新鲜以外,他们还容不下一丝的不完美,挫伤、氧化、萎蔫、表面不平整、个头不一样大的食物都会遭到淘汰。

所以在美国,随便打开一个超市或者社区的垃圾桶,都经常能看到里面满载着完好食物。

有人说美国的流浪汉是最容易肥胖的,因为垃圾桶的伙食实在是太好了。另外,有一项研究更是显示纽约市的乌鸦胆固醇普遍升高,原因是吃了太多的垃圾桶里的“垃圾食物”。

曾经有一名美国小哥,为了引起大家对食物浪费现象的关注,他决定周游全国并只靠吃垃圾桶里的食物为生。

 

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